На воді або молоці. Можна додати фрукти або горіхи.

Вівсяна каша зварена на воді, подається зі слайсами італійської ковбаси Мортаделла та яйцем пашот. При подачі поливається трюфельною олією.

На підсушений солодовий бріош, викладається глазунья з двох яєць, смажений бекон, мікс-салат, заправлений оливковою олією та бальзамічним оцтом та посипається Пармезаном. Подається з гуакамоле.

Глазунья з двох яєць,   ковбасками з індички, смажені  бекон, печериці,  чері та зелена цибуля. Подається з підсушеним хлібом. 

Ніжний та м’який на смак скрембл, з двох яєць, мікс-салат, заправлений оливковою олією та бальзамічним оцтом, обсмажені тигрові креветки, чері та гуакамоле. 

На підсушений солодовий бріош викладають гуакамоле, слайси лосося власного посолу і яйце пашот. Зверху поливається Голландським соусом. Подається з мікс-салатом, заправлений оливковою олію та бальзамічним оцтом. 

Засмажені до хрусткої скоринки деруни, мікс-салат, заправлений оливковою олією та бальзамічним оцтом, лосось власного посолу, ніжний крем-сир з ароматом трюфеля. Поряд слайси огірка, твіст лимона.

Обсмажені до золотистої скоринки млинці, філе лосося Гравлакс, маринована цибуля, крем-сир з ароматом трюфеля і олією петрушки, куряче яйце. 

 На тарілку викладають горіховий соус, зверху дикий рис, мікс-салат, заправлений оливковою олією та лимонним фрешем, свіжий чері, стиглий авокадо, слайси огірка та тунець medium rare. При подачі посипають кунжутом. 

Коли дерева були великими, а наш шеф- кухар маленьким, то разом з бабусею вони часто готували сирники.

Що вони тільки не вигадували! І одного разу поклали замість цукру сіль! І вийшло смачно!

Кожна страва має свою історію. Наші солоні сирники з пармезаном і зеленим соусом з'явились як спогад дитинства і як виклик буденності. Як бажання дивувати і водночас відтворити найкраще з далеких часів. 

Та досить слів! Сирники вже подано! Тепер черга за вашими емоціями!

Солодкі, ніжні, запечені до золотистої скоринки, посипаються пудрою та подаються зі згущеним молоком.

подаємо з йогуртом та смородиновим джемом.